Студни мясные и мясо заливное 12 » Безалкогольные негазированные напитки лимонный, вишневый без консерванта , вырабатываемые промышленностью 48 » Быстрозамороженные продукты Салаты и закуски Рыба всех наименований печеная. Котлеты крестьянские в соусе. Торт творожный 24 »

Добавил: Tygolkis
Размер: 46.30 Mb
Скачали: 53327
Формат: ZIP архив

Сборник рецептур на хлебобулочные изделия, вырабатываемые по государственным стандартам. Субпродукты мясные отварные язык, вымя, сердце, почки, мозги 18 » Предприятием-изготовителем на каждую партию особо скоропортящейся продукции должны быть выданы документы, удостоверяющие качество сертификатнакладная заборный лист с указанием даты и часа выработки продукции на предприятии с момента окончания технологического процесса, температуры хранения и окончания срока ее хранения дата, час в соответствии с настоящими Правилами.

Фарш мясной, вырабатываемый предприятиями торговли и общественного питания 6 » Исключение составляют некоторые полуфабрикаты и готовые изделия, температура хранения которых отдельно указана в перечне. Торт творожный 24 » Технологические документы на продукцию общественного питания.

Метод оплаты:

Колбаски для детского питания. Рыба всех наименований отварная 24 » Масла рыбные и икорные всех наименований 24 » Желе, самбуки, муссы 24 » N 98 с 25 июня г. Колбаски для детского питания 36 » Данные Санитарные правила санрин с учетом действующей нормативно-технической документации, а также в соответствии с результатами многолетних исследований продуктов органами и учреждениями здравоохранения.

  АНТИВИРУС КАСПЕРСКИЙ 240МБ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Бефстроганов » » Кремы сливочные и творожно-фруктовые. Кулинарные изделия, вырабатываемые на всех предприятиях общественного питания.

Дополненими отварная тушками, приготовленная на всех предприятиях общественного питания, кроме заготовочных. Кулинарные изделия из рубленого мяса жареные котлеты, бифштексы, биточки, шницели. Рыба всех наименований печеная.

СанПиН 42-123-4117-86 Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов

Капуста белокачанная свежая зачищенная. Исключение составляют некоторые полуфабрикаты и готовые изделия, температура хранения которых отдельно указана в перечне.

Утвержденные сроки хранения особо скоропортящейся продукции исчисляются с момента окончания технологического процесса, охлаждения и включают в себя время пребывания продукции на предприятии-изготовителе, транспортирования и измененияаи на предприятиях общественного питания и торговли.

Картофель сырой очищенный сульфитированный. Субпродукты скота охлажденные замороженные. Напитки «Любительский», «Снежок» 36 » Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы, рулеты, печенье, пряники, коврижки и сдобные булочные изделия. Котлеты, биточки, фарш, зразы рыбо-карто- фельные, 4-2123-4117-86 без замораживания 12 » Товароведение продовольственных товаров растительного происхождения: Мясо охлажденное птицы и кроликов фасованное.

САНПИН УСЛОВИЯ, СРОКИ ХРАНЕНИЯ ОСОБО СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ

Действующая документация при пересмотре и дополнении должна быть приведена в соответствие с требованиями настоящих Санитарных правил. Шашлык маринованный полуфабрикат 24 » Исключение составляют некоторые полуфабрикаты и готовые изделия, температура хранения которых указана в перечне.

  СКАЧАТЬ МУЛЬТИК С МАТОМ ЧЕБУРАШКА И КОСЯК СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Контроль за соблюдением Правил возлагается санпни органы и учреждения санэпидслужбы. Полуфабрикаты рубленые из мяса птицы котлеты пожарские куриные, кнели куриные; котлеты особые из кур и индейки, куриные школьные и др. Кулинарные изделия из рубленого мяса жареные котлеты, бифштексы, биточки, шницели. Крупеник с творогом жирным и полужирным 24 «